画像:お料理

Dining

信州食材を目と舌で味わう

おとぎの国をモチーフにしたお料理の数々。
信州の食材を使用した目にも楽しい料理は味とともに
四季も感じられます。
ぜひともお賞味いただきたい名物は
海の幸や山の幸を収めた「雲海玉手箱」。

Conceptおとぎをテーマにした料理

季節ごとに異なるおとぎ話に着想を得た一品をお出ししております。
中でもおすすめのおとぎ亭名物の逸品「雲海玉手箱」は、玉手箱を開くと中から煙が広がり...、煙の中からは色とりどりの海の幸、山の幸が登場!目でも楽しめる色鮮やかな料理をどうぞご堪能くださいませ。

「おとぎ話」をテーマにしたお料理ご宿泊プラン

雲海玉手箱ご宿泊プラン

おとぎ話料理の一例ご宿泊プラン

Japanese Dinner御伽会席

写真:御伽会席
写真:御伽会席
写真:御伽会席
写真:御伽会席

信州食材を
こころゆくまで堪能

おとぎ亭の料理は味へのこだわりはもちろんの事、器や盛り付け等「おとぎの国」をモチーフにした
見た目にも強いこだわりを持っております。
信州食材をふんだんに使用した料理の数々、
目と舌でどうぞご堪能くださいませ。

~浦島太郎物語~
夏の龍宮会席

龍宮膳 ・新緑豆富
・地物胡瓜と鰻の酢の物
・地物わらびのおろし和え
豚バラ、信州産野菜をタジン鍋で温めて
特製胡麻ソースをつけて
地物アスパラ、トマトと南京に
旨出汁ジュレをかけて
贈り物
~名物
「雲海玉手箱」~
本日のお造り
サーモン、勘八、海老、帆立、烏賊
乙姫様との
出会い
黒毛和牛のグリエ
地物トマトのソース
大根のマリネをあしらえて
本日の魚料理 太刀魚を巻いたじゃがいも、彩り夏野菜のフリチュール
甘酢のソースと辛子のアクセント
晩餐 御飯、味噌汁、香の物
夏の日の
思い出
抹茶のプリンと苺のムースのハーモニー
※仕入状況により一部内容が変更になる場合があります。

昼神温泉郷 おとぎ亭 光風
料理長 田中 健太郎

※お食事の際のお飲み物はオールインクルーシブサービスとなります。各種ドリンクは追加料金のお支払いがなくお愉しみ頂けます。

※ご夕食時間は90分制となりますので予めご了承ください。

Amiyaki網焼き会席

写真:網焼き会席
写真:網焼き会席

特選牛や地元ブランド豚を
網焼きで

おとぎ亭の新スタンダードメニューに網焼き会席が仲間入り。
国産和牛や地元の季節の食材を網焼きでお愉しみ下さい。

網焼会席献立

写真:網焼き会席
前菜 季節野菜のナムル
冷やし物 信州産野菜のおとぎ亭サラダ
洋物 冷製人参のスープ
焼肉 特撰肉の盛り合わせ
・国産和牛肩ばら
・国産牛もも薄切り
・信州産豚ばら
・信州産豚かしら
・牛ホルモン
・野菜盛り合わせ、サンチュ
凌ぎ 和牛炙り寿司
食事 御飯、汁物、香の物
水菓子 抹茶のプリンと苺のムースのハーモニー
※仕入状況により一部内容が変更になる場合があります。

昼神温泉郷 おとぎ亭 光風
料理長 田中 健太郎

隣町の飯田市は【日本一の焼き肉の街】。当宿ではその中で一番人気の「覇王の家」店主直伝の『手作りタレ』を特別に使用しております。

※焼肉ダイニングの無煙ロースターは常に換気されております。

※お肉の持ち帰りは保健所の指導によりお断りしております。

Shunsai旬菜会席

写真:旬菜会席

南信州で育った旬な野菜に
彩られたヘルシー会席

信州産の野菜を使用したヘルシーな野菜会席。
お肉やお魚を使用せずに野菜のみで仕上げ、
お肉やお魚、生ものが苦手方、アレルギー食材がある方、
カロリーを気にされる方に少しでも宿でのお食事をお愉しみいただきたく
料理長がご用意させていただきました。
※こちらの会席は1名様からご予約を承っておりますので
ご要望の方はご連絡ください。
(例:御伽会席で予約→1名は御伽会席、1名は旬菜会席でもご対応可能ですので
ご予約時にコメントをいれていただくかご予約後にご連絡ください。)

夏の旬菜会席

先附 地物トマト・アスパラ
南京と昆布出汁のジュレをかけて
前菜 地物わらびおろし和え
新緑豆富、地物胡瓜の酢の物
玉手箱 手作り刺身蒟蒻、湯葉昆布〆、トマト
鍋物 信州産野菜と地元産豆富の鍋
特製胡麻ダレをつけて
焼き物 ズッキーニのグラタン風
焼茄子の土佐酢かけ
揚げ物 じゃがいも万頭と夏野菜をいろいろ
甘酢のソースと辛子のアクセント
御食事 御飯、汁、香の物
水物 季節のフルーツ
※仕入状況により一部内容が変更になる場合があります。

昼神温泉郷 おとぎ亭 光風
料理長 田中 健太郎

別注料理

写真:国産和牛ステーキ

国産和牛ステーキ3,780円 / 一人前

写真:伊那郷土料理 馬のおたぐり

伊那郷土料理
馬のおたぐり
1,080円 / 一人前

写真:信州産馬刺し

信州産馬刺し1,620円 / 一人前

写真:ラムしゃぶ

ラムしゃぶ1,620円 / 一人前

写真:綿あめすき焼き

綿あめすき焼き2,160円 / 一人前

Breakfast朝食のご案内

写真:旬菜会席
写真:旬菜会席

お腹と心、
幸せで溢れる朝食

色とりどりで元気が出てくる朝食。
一品一品、こころを込めて丁寧に造り上げました。
一品召し上がっていただく度に、
心そして体の内側から幸せになっていただければと思います。